Highland Park 2007/2022 - 14 ans - #5036505 - Octave (Duncan Taylor) - Cerise

Volume : 0,7 litre | Teneur en alcool : 55,3 % | Non filtré à froid | Pas de coloration

Pour The Octave, les experts de Duncan Taylor & Co. traitent des whiskies single malt ou single grain sélectionnés avec une finition de plusieurs mois avec beaucoup de contact avec le bois dans les fûts de sherry Octave, qui ne contiennent qu'environ 50 litres. Fidèle à la devise « petits fûts, plus gros whisky », l'embouteilleur indépendant obtient des profils de saveurs sophistiqués et équilibrés. L'entreprise familiale établie en fournit la preuve la plus récente avec un whisky des îles Orcades mis en bouteille exclusivement pour les clients Kirsch. Highland Park est l’un des meilleurs single malts d’Écosse. Duncan Taylor a d'abord vieilli l'insulaire, célèbre pour ses notes umami charnues, en fûts de chêne pendant 14 ans. Le Highland Park 2007/2022 a été transféré dans un fût Oloroso Sherry Octave pour cinq mois de maturation intensive. À un degré d'alcool de 55,3 % vol. Outre des arômes de miel, d'orange et de thé au nez, il déploie en bouche des notes de sherry ainsi que des notes de chocolat au lait et de steak poivré. Faits Caractéristiques Tube Teint Sans colorant 0 Pays Écosse Région Îles Distillerie Highland Park Embouteilleur Duncan Taylor Série d'embouteillage The Octave Millésime 2007 Année d'embouteillage 2022 Distillé Âge d'embouteillage 14 Types de fûts 14 y. en fûts de chêne, 5 m. en Octave Numéro de fût 5036505 Nombre de bouteilles remplies 85 Date limite de consommation