Rhum des Îles Navy

La petite « Navy Island » au large de Port Antonio en Jamaïque mesure environ 0,26 kilomètre carré, ce qui n’est pas plus grande. Autrefois utilisée par la Royal Navy britannique - notoires buveurs de rhum et homonyme de l'île - comme base pour leurs armes, l'île a fréquemment changé de mains depuis lors.

Selon la légende locale, le changement le plus spectaculaire s'est produit dans les années 1940, lorsqu'une star hollywoodienne a remporté l'île lors d'une partie de poker. On dit qu'il y avait bien sûr beaucoup de rhum. Il n'est donc pas surprenant que la petite île des Caraïbes ait servi d'inspiration aux rhums jamaïcains élégants et corsés de Navy Island.

Navy Island est un assemblage de rhums jamaïcains sélectionnés provenant des distilleries Worthy Park, Monymusk et Hampden Estate. Ce qu'ils ont tous en commun : ils produisent leurs spiritueux à la main dans des alambics traditionnels jamaïcains, n'ajoutent pas de sucre et produisent en petites quantités.

Les rhums assemblés pour Navy Island ont également un goût typiquement jamaïcain : ils ont souvent une teneur élevée en esters et sont donc considérés comme particulièrement aromatiques et corsés.