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Aberfeldy propose une gamme d'embouteillages de vieillissement et de spécialité. Le classique Aberfeldy 12 ans est connu pour sa douceur mielleuse avec des notes de vanille épicée, de caramel et un soupçon de fumée. Les embouteillages plus anciens tels que l'Aberfeldy 21 ans et le rare 28 ans montrent un développement plus profond et plus complexe du profil caractéristique. De plus, la distillerie expérimente occasionnellement des finitions dans des types de fûts spécifiques pour explorer des dimensions de saveur supplémentaires.
Engagement envers le développement durable Aberfeldy est également connu pour son engagement envers des pratiques durables. La distillerie a mis en place des mesures pour réduire sa consommation d'énergie et promouvoir des méthodes de production plus durables. Cela inclut le recyclage de l’eau et l’utilisation de la biomasse pour produire de l’énergie. De plus, Aberfeldy a lancé des initiatives pour soutenir la biodiversité locale et minimiser l'impact environnemental de leur production.
Conclusion Aberfeldy est synonyme de savoir-faire et de tradition dans la production de whisky écossais. Leurs whiskies offrent une délicieuse combinaison de douceur et de complexité qui les rend attrayants tant pour les buveurs de whisky débutants que expérimentés. En mettant fortement l'accent sur la durabilité et l'innovation, Aberfeldy reste un fier représentant de l'art de la distillation écossaise et une partie importante du monde du whisky.