Zuidam Oude Genever 2019/2024 - 5 ans - Oloroso Cask Special No. 37 - LITRES
64.20 CHF
Volume : 1 litre | Teneur en alcool : 38% | Non filtré à froid | Sans colorant
Goût : Luxuriant, complexe et plein de saveur. Raisins secs et noisettes enrobés de chocolat accompagnés de compote de pommes et de pêches.
Finale : Moyenne longue sur les fruits secs et le miel.
Le Millstone 2020/2024 a bénéficié de quatre années de maturation complète dans des fûts luxuriants. L'effet : le single malt paraît plusieurs fois plus vieux. Après un nouveau départ sur des notes d'agrumes, le Hollandais développe une chaleur corsée avec la douceur élégante des raisins secs et du chocolat ainsi qu'une note amère agréable et complexe.
Les origines des Zuidam Distillers remontent également à l'ancêtre du gin : le père de Patrick van Zuidam a démarré l'activité de distillation avec Genever. Aujourd'hui, l'entreprise présente l'esprit de genévrier dans toute sa diversité. Le Oude Genever 5 ans est une bouteille spéciale en édition limitée d'Oloroso Sherry Casks qui combine des raisins secs enrobés de chocolat avec la fraîcheur du citron et du miel.
Notes de dégustation
Nez : Equilibré. Frais et fruité. Des arômes subtils de raisins secs et de fruits secs associés à la fraîcheur des citrons et des limes.Goût : Luxuriant, complexe et plein de saveur. Raisins secs et noisettes enrobés de chocolat accompagnés de compote de pommes et de pêches.
Finale : Moyenne longue sur les fruits secs et le miel.
Description
Typiquement néerlandais : l'orge des Single Malts Millstone de Zuidam est moulue dans des moulins. Avec plus de 50 ans d'expérience, la distillerie familiale le sait : la méthode traditionnelle préserve les arômes du grain. Une partie de cela vient même de notre propre cultivation. Les distillats fruités et complexes de Zuidam mûrissent dans une large gamme de fûts de première classe avec différents pré-remplissages - par exemple avec le Sherry Amontillado intensément aromatisé.Le Millstone 2020/2024 a bénéficié de quatre années de maturation complète dans des fûts luxuriants. L'effet : le single malt paraît plusieurs fois plus vieux. Après un nouveau départ sur des notes d'agrumes, le Hollandais développe une chaleur corsée avec la douceur élégante des raisins secs et du chocolat ainsi qu'une note amère agréable et complexe.
Les origines des Zuidam Distillers remontent également à l'ancêtre du gin : le père de Patrick van Zuidam a démarré l'activité de distillation avec Genever. Aujourd'hui, l'entreprise présente l'esprit de genévrier dans toute sa diversité. Le Oude Genever 5 ans est une bouteille spéciale en édition limitée d'Oloroso Sherry Casks qui combine des raisins secs enrobés de chocolat avec la fraîcheur du citron et du miel.
Faits
| Coloré | Non |
| colorant | 0 |
| pays | Pays-Bas |
| Distillerie | Zuidam |
| embouteilleur | Mise en bouteille originale |
| ancien | 2019 |
| année de mise en bouteille | 2024 |
| Distillé | 2 avril 2019 |
| En bouteille | 09/02/2024 |
| Vieux | 5 |
| Types de barils | Fût de Sherry Oloroso |
| Nombre de bouteilles remplies | 1823 |
| Date de péremption |
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