Rhum Yaku Wari Equateur 7 ans Single Cask #45

Volume : 0,7 litre | Teneur en alcool : 49% | Non filtré à froid | Sans colorant

Description

Yaku Wari est un rhum en pot 100 % fabriqué à la main et provenant de la province côtière de Manabi, en Équateur. Distillé dans une hacienda privée dont les activités de distillerie ont été interrompues, seuls 60 fûts de chêne vierge de la marque existent. Ceux-ci sont progressivement mis en bouteille en fûts dans l'UE - sans mélanges, sans additifs d'aucune sorte ni filtration à froid - afin de préserver le profil original et luxuriant du rhum. Cette approche correspond tout à fait au nom : Yaku Wari signifie « eaux sauvages » en langue indigène quechua.

Le Yaku Wari 7 yo - Cask No.2 et le Yaku Wari 7 yo - Cask No.10 ainsi que le Yaku Wari 7 yo - Cask No.45 font partie des premiers embouteillages de la marque. L'ensemble du lot a été élaboré en 2015 à partir du jus de canne à sucre équatorienne. La fermentation a duré huit à neuf jours, suivie de deux distillations en alambic. La Yaku Wari était alors brassée avec une teneur moyenne en alcool de 60% vol. et stocké à un degré élevé d’évaporation. Résultat? Des rhums d'amateur au profil à la fois expressif et fin qui méritent d'être découverts.

Faits

Coloré	Non
colorant	0
pays	Équateur
Distillé
Embouteillée
Vieux	7
Types de barils	Chêne Vierge
Numéro de baril	45
Nombre de bouteilles remplies	0
Date de péremption