Trinidad 12 ans Cask Strength - Rum Nation
64.01 CHF
Volume : 0,7 litre | Teneur en alcool : 53,4% | Non filtré à froid | Sans colorant
Bouche : Des notes chaudes de sherry apparaissent immédiatement en bouche, créant une sensation en bouche crémeuse. Vif mais équilibré grâce aux subtiles notes de fruits compotés. Des notes minérales vertes et herbacées ajoutent de la complexité.
Finale : Tout en conservant la sensation crémeuse en bouche, des notes de caramel et d'orange se développent lentement - presque comme une liqueur d'orange. En finale on retrouve des notes d'herbe verte, accompagnées d'un léger piquant et d'une pointe de poivre.
Le rhum de mélasse a d'abord mûri dans le climat tropical de Trinidad. Sur le continent européen, il a ensuite passé la majeure partie de son temps de maturation en fûts de bourbon et a été affiné dans des fûts de Sherry Oloroso pendant douze mois.
Malgré son fort brut de fût de 53,4% vol. Le Rhum Single Domaine surprend par un arôme doux, imprégné de fruits secs et des propriétés fraîches et minérales de l'herbe et du cresson. Crémeux, il enrobe le palais de notes de fruits noirs avant de se terminer sur des notes de caramel, d'orange et de poivre.
Notes de dégustation
Nez : Le nez se caractérise par une agréable douceur, sur le caramel, le beurre et la crème fraîche. Viennent ensuite les fruits secs comme les raisins secs et les abricots, et enfin des notes minérales fraîches d'herbe et de cresson.Bouche : Des notes chaudes de sherry apparaissent immédiatement en bouche, créant une sensation en bouche crémeuse. Vif mais équilibré grâce aux subtiles notes de fruits compotés. Des notes minérales vertes et herbacées ajoutent de la complexité.
Finale : Tout en conservant la sensation crémeuse en bouche, des notes de caramel et d'orange se développent lentement - presque comme une liqueur d'orange. En finale on retrouve des notes d'herbe verte, accompagnées d'un léger piquant et d'une pointe de poivre.
Description
Des Caraïbes ensoleillées à l'Europe et aux palais gastronomiques, le Trinidad 12 ans Cask Strength est une expérience complexe de Rum Nation. Fondé en 1999 par Fabio Rossi, l'embouteilleur indépendant danois rassemble sous un même toit une gamme impressionnante de variétés de rhum authentiques.Le rhum de mélasse a d'abord mûri dans le climat tropical de Trinidad. Sur le continent européen, il a ensuite passé la majeure partie de son temps de maturation en fûts de bourbon et a été affiné dans des fûts de Sherry Oloroso pendant douze mois.
Malgré son fort brut de fût de 53,4% vol. Le Rhum Single Domaine surprend par un arôme doux, imprégné de fruits secs et des propriétés fraîches et minérales de l'herbe et du cresson. Crémeux, il enrobe le palais de notes de fruits noirs avant de se terminer sur des notes de caramel, d'orange et de poivre.
Faits
| équipement | Médecin généraliste |
| Coloré | Non |
| colorant | 0 |
| pays | Trinité |
| année de mise en bouteille | 2024 |
| Distillé | |
| En bouteille | |
| Vieux | 12 |
| Types de barils | Fûts de Bourbon et fûts de Sherry Oloroso |
| Nombre de bouteilles remplies | 1469 |
| Date de péremption |
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