Tomintoul 2009 - 14 ans - Finition PX Quarter Cask
112.97 CHF
Volume : 0,7 litre | Teneur en alcool : 46 % | Non filtré à froid | Sans colorant
Palais : Des couches gourmandes de tarte aux pacanes avec du sirop d'érable, de la ganache au chocolat, des raisins secs et des noix grillées, associées à du café moulu, du tabac et des épices à pâtisserie.
Finale : Longue et chaleureuse, avec des impressions de tiramisu, de chocolat noir et de noix du Brésil persistant sur la langue.
Fleming réussit à souligner la douceur de ses whiskies avec des finitions en fût corsées. Les fûts de sherry Pedro Ximénez ont été utilisés pour l'édition limitée 2009 du Tomintoul 14 ans. Ce somptueux single malt aux notes de ganache au chocolat, de raisins secs et de café a été initialement vieilli en fûts de bourbon.
Ce dernier s'applique également au Tomintoul 15 ans, en quantité limitée, qui a ensuite été vieilli en barriques de Porto Tawny pour obtenir de délicieuses notes telles que la compote de rhubarbe, le pudding à la vanille et les amandes confites.
Grâce à l'absence de coloration et à la filtration à froid, les single malts développent des saveurs authentiques et pleines.
Notes de dégustation
Nez : Profond et riche avec des arômes de gâteau au chocolat, de sirop d'érable, de fruits secs et de bois de cèdre.Palais : Des couches gourmandes de tarte aux pacanes avec du sirop d'érable, de la ganache au chocolat, des raisins secs et des noix grillées, associées à du café moulu, du tabac et des épices à pâtisserie.
Finale : Longue et chaleureuse, avec des impressions de tiramisu, de chocolat noir et de noix du Brésil persistant sur la langue.
Description
Doux, plus doux, Tomintoul : le single malt du pittoresque parc national de Cairngorms est le whisky de choix pour les débutants et les verres détendus après le travail. En plus de 20 ans chez Tomintoul, le maître distillateur Robert Fleming a considérablement façonné le caractère exceptionnellement doux, malté et floral de la distillerie – et a créé des « drams doux » accessibles, à la fois primés et abordables.Fleming réussit à souligner la douceur de ses whiskies avec des finitions en fût corsées. Les fûts de sherry Pedro Ximénez ont été utilisés pour l'édition limitée 2009 du Tomintoul 14 ans. Ce somptueux single malt aux notes de ganache au chocolat, de raisins secs et de café a été initialement vieilli en fûts de bourbon.
Ce dernier s'applique également au Tomintoul 15 ans, en quantité limitée, qui a ensuite été vieilli en barriques de Porto Tawny pour obtenir de délicieuses notes telles que la compote de rhubarbe, le pudding à la vanille et les amandes confites.
Grâce à l'absence de coloration et à la filtration à froid, les single malts développent des saveurs authentiques et pleines.
Faits
| ancien | 2009 |
| Distillé | |
| En bouteille | |
| Vieux | 14 |
| Types de barils | Fûts d'anciens bourbons, finition PX Quarter Cask |
| Nombre de bouteilles remplies | 4380 |
| À consommer de préférence avant la date limite | |
| équipement | tube |
| Teint | Non |
| colorant | 0 |
| pays | Écosse |
| région | Speyside |
| Distillerie | Tomintoul |
| embouteilleur | Mise en bouteille originale |
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