Le Fût d'Or Benriach 11 Ans

Âge : 11 ans Alcool : 57,6%vol Contenu : 70cl Distillé : décembre 2011 Mise en bouteille : avril 2023 Numéro de canon : CM 305 Édition : 263 bouteilles Mise en bouteille en fût unique, non colorée, non filtrée à froid Adresse du fabricant : Cumbrae Supply / House of MacDuff, Houston House, 95 Wright Street, Renfrew PA4 8AN, Royaume-Uni Téléphone : +44 (0) 141 889 5454 E-mail : info@houseofmacduff.co.uk Notes de dégustation Couleur: Nez: Palais: Arrière-goût : Conclusion: Origine Benriach est une distillerie de whisky près d'Elgin, dans le Morayshire. La distillerie a été construite en 1898 par John Duff, mais fermée en 1900. Ce n'est qu'en 1965 qu'elle fut rachetée par Glenlivet Distillers Ltd. rouvert. En 1978, l'entreprise fut rachetée par Seagram et en 1985 elle passa de deux à quatre alambics. De 1983 à 1996, un whisky tourbé a également été produit, destiné aux mélanges, mais qui est désormais également disponible sous forme de single malt. En 1999, la malterie a fermé ses portes après plus de 100 ans de production continue et le malt a ensuite été racheté. Le 19 décembre 2001, la distillerie est passée à Pernod Ricard, qui a d'abord réduit sa production et n'a exploité la distillerie que 3 mois par an jusqu'à sa fermeture complète en août 2002. En avril 2004, un consortium composé de Billy Walker, Geoff Bell et Wayne Keiswetter a racheté la distillerie, qui a depuis repris ses activités normales. À Benriach Distillery Co. Ltd. Glendronach en fait également partie depuis 2008 et Glenglassaugh depuis 2013. En 2016, la Benriach Distillery Co. Ltd. racheté par la société américaine Brown-Forman pour 285 millions de livres sterling. La distillerie dispose d'une cuve de brassage d'une capacité de 6,1 t, de huit cuves de fermentation d'une capacité totale de 240 000 litres, de deux alambics de lavage et de deux alambics à spiritueux chauffés à la vapeur. En 2014, le premier whisky a été distillé sous la direction de Billy Walker (The BenRiach 10th Anniversary) et en 2015, la première mise en bouteille standard était le single malt BenRiach 10 ans d'âge. Depuis 2015, les fours à malt désaffectés sont remis en service quelques jours par an.