Le Fût d'Or Auchroisk 10 Ans

Âge : 10 ans Alcool : 61,3%vol Contenu : 70cl Distillé : février 2011 Mise en bouteille : octobre 2021 Numéro de canon : CM 281 Édition : 238 bouteilles Mise en bouteille en fût unique, non colorée, non filtrée à froid Adresse du fabricant : Cumbrae Supply / House of MacDuff, Houston House, 95 Wright Street, Renfrew PA4 8AN, Royaume-Uni Téléphone : +44 (0) 141 889 5454 E-mail : info@houseofmacduff.co.uk Notes de dégustation Couleur: Nez: Palais: Arrière-goût : Conclusion: Origine Auchroisk est une distillerie de whisky située près de Mulben, dans le Banffshire. La distillerie est encore assez jeune. Il a été construit entre 1972 et 1974 par la société International Distillers & Vintners Ltd (IDV) pour produire du whisky de malt pour ses propres mélanges. La qualité du produit était si bonne qu'un Singleton Particular titrant 43 % fut mis en bouteille pour le marché japonais en 1978. En 1975, la distillerie fut reprise par Watney Mann et la même année par Grand Metropolitan et fait désormais partie de Diageo. L'eau pour la production provient de la source Dorie. Le malt provient de Pauls Malt à Carnoustie. La distillerie dispose d'une cuve de brassage (11,2 tonnes) en acier inoxydable et de huit cuves de fermentation (51 000 litres chacune). La distillation s'effectue dans quatre alambics de lavage (12 700 l chacun) et quatre alambics à spiritueux (7 900 l chacun), chauffés par la vapeur d'une chaudière chauffée au fioul. La capacité annuelle est de 3,1 millions de litres d'alcool.