Stauning Dirty Bastard - Rye Whisky Mezcal Cask & Stout Finish

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 53.4% | Nicht kühlfiltriert | Ohne Farbstoff

Tasting Notes

Nase: Noten von Getreide, Zimt, Kakao und Tabak.

Gaumen: Dunkle Schokolade, Vanille, geröstete Nüsse, Chili, dunkles Bier, Hopfen und geröstetes Malz.

Nachklang: Vanille mit dunklem Hopfen und Malz.

Beschreibung

Abenteuergeist und Experimentierfreude gehören mindestens so zu Staunings DNA wie die regionalen Zutaten von der Westküste Dänemarks, die Mälzung auf dem eigenen Malzboden oder die Destillation in 24 kleinen, direktbefeuerten Pot Stills. Besonders ausleben können sich die jütländischen Brenner in ihrer innovativen Research Series – zum Beispiel mit dem Dirty Bastard.

Auch in der neuen Auflage hebt der dänische Dram Staunings exotischen Bastard aus Mezcal-Fässern auf die nächste Ebene. Dafür durchlief der Single Rye Whisky einen dreifachen Reifungsprozess: Zunächst für drei bis vier Jahre in Fässern aus amerikanischer Virgin Oak gelagert, wurde er in Mezcal sowie Tequila Casks ausgebaut und schließlich in Stout-Fässern der dänischen Craft-Brauereien „To ØI“ und „Fanø Bryghus“ veredelt.

Wer sich eine der insgesamt 6.530 Flaschen sichern kann, wird mit Getreide, Zimt, Kakao und Tabak in der Nase, dunkler Schokolade und Vanille, gerösteten Nüssen und Chili sowie dunklem Bier, Hopfen und geröstetem Malz am Gaumen belohnt. Die Flasche mit dem haarlosen mexikanischen Hund Xolotzcuintle (Xolo) und ausgewählten Notes gestaltete erneut die dänische Tattoo-Künstlerin Thit Hansgaard.

Fakten

Alter	0
Fasstypen	Virgin Oak Barrels, Mezcal-,Tequila- & Stout Casks
AnzahlAbgefüllterFlaschen	0
Mindesthaltbarkeitsdatum
Gefärbt	Nein
Farbstoff	0
Land	Dänemark
Distillery	Stauning Whisky Distillery
Abfüller	Original Abfüllung
Distilled
Bottled