Rhum River Antoine Rivers

Volume : 0,7 litre | Teneur en alcool : 69% | Non filtré à froid | Sans colorant

Notes de dégustation

Nez : Intense et herbacé. Canne à sucre fraîche, réglisse, poivre, notes fumées.

Bouche : Puissante et chaleureuse. Poire Williams, fraise, citron vert, foin.

Finale : Longue et équilibrée. Menthe fraîche, anis étoilé, gomme brûlée.

Description

River Antoine Estate est situé sur la côte nord-est paradisiaque de la Grenade. Fondée en 1785, la distillerie produit l'un des rhums les plus mythiques des Caraïbes : Rivers. Le rhum blanc, produit en quantités très limitées selon des procédés traditionnels et naturels, n'était vendu que sur l'île des Caraïbes elle-même et n'était pas disponible à l'exportation. Jusque récemment. La Maison et Velier apportent désormais la rareté du rhum aux fans en Europe. Nous avons assuré l'approvisionnement des clients de Kirsch Import.

River Antoine Estate cultive sa propre canne à sucre selon les normes biologiques sur 15 hectares au bord de l'Atlantique. Récoltée à la main, l'herbe douce est broyée à l'aide d'un ancien moulin à eau. La raison : la production se déroule entièrement sans électricité. Seuls environ 3 000 litres de jus de canne à sucre frais peuvent être transformés chaque jour. Pour y parvenir, River Antoine Estate est la seule distillerie au monde à concentrer le jus dans des casseroles métalliques sur un feu ouvert. Après une fermentation spontanée et sauvage et une distillation dans des alambics John Dore Double Twisted Pot Still, le rhum luxuriant est légèrement dilué à 75 % vol. en bouteille - pour l'export il existe une « version allégée » avec 69% vol.

Faits

Coloré	Non
colorant	0
pays	Grenade
Distillé
Embouteillée
Vieux	0
Nombre de bouteilles remplies	0
Date de péremption