Description
Volume : 0,7 litre | Teneur en alcool : 55% | Non filtré à froid | Sans colorant
Bouche : Vive, souple. L'attaque mentholée est épicée (curry, cardamome, cannelle), robuste (gingembre) et sirupeuse (sucre de canne chaud). En milieu de bouche, les gousses de vanille et les pépites de chocolat noir s'associent pour créer une association parfaite. Une belle amertume riche.
Finale : Longue, crémeuse. Le début de la finale devient délicieusement tannique et fibreux (canne à sucre). L'arrière-goût salé fait ressortir des notes de compote (pomme), de safran et d'automne (mousse). En fin de finale, des cœurs d'artichaut complètent la palette gustative.
Le vif Habitation Velier Renegade a été distillé à partir de jus de canne à sucre et élevé en fûts de chêne français et neufs américains. Après 3 ans, l'expérience a acquis une complexité et une maturité d'expression étonnantes : le menthol et les épices comme le curry et la cannelle rencontrent le sirop, la vanille, le chocolat noir et le foin d'odeur.
Notes de dégustation
Nez : Luxuriant, plein. Le nez floral (pissenlit), miellé, médicinal (pommade) et vanillé s'emplit progressivement des senteurs exquises de la gomme arabique. A l’aération, le jus de canne frais inonde la palette aromatique de ses senteurs lactées (noix de coco) et exotiques (ananas, kiwi). Note de foin d’odeur de vétiver.Bouche : Vive, souple. L'attaque mentholée est épicée (curry, cardamome, cannelle), robuste (gingembre) et sirupeuse (sucre de canne chaud). En milieu de bouche, les gousses de vanille et les pépites de chocolat noir s'associent pour créer une association parfaite. Une belle amertume riche.
Finale : Longue, crémeuse. Le début de la finale devient délicieusement tannique et fibreux (canne à sucre). L'arrière-goût salé fait ressortir des notes de compote (pomme), de safran et d'automne (mousse). En fin de finale, des cœurs d'artichaut complètent la palette gustative.
Description
Sous le nom Habitation Velier, Velier regroupe exclusivement des Pure Single Rums : Ils proviennent d'une seule distillerie, y sont distillés dans des alambics et sont l'équivalent de la catégorie des single malts écossais. La complexité de ces rhums est démontrée, entre autres, par la teneur en congénères, c'est-à-dire en composants tels que les esters, qui contribuent de manière significative à l'arôme.Le vif Habitation Velier Renegade a été distillé à partir de jus de canne à sucre et élevé en fûts de chêne français et neufs américains. Après 3 ans, l'expérience a acquis une complexité et une maturité d'expression étonnantes : le menthol et les épices comme le curry et la cannelle rencontrent le sirop, la vanille, le chocolat noir et le foin d'odeur.
Faits
| Ameublement | Médecin généraliste |
| Coloré | Non |
| colorant | 0 |
| pays | Grenade |
| ancien | 2020 |
| année de mise en bouteille | 2023 |
| Distillé | |
| Embouteillée | |
| Vieux | 3 |
| Types de barils | Anciens fûts de chêne français et de chêne vierge américain |
| Nombre de bouteilles remplies | 0 |
| Date de péremption |