Holyrood Pitch Single Malt Scotch Whisky

Volume : 0,7 litre | Teneur en alcool : 49,4 % | Non filtré à froid | Pas de coloration

Holyrood Pitch Single Malt Scotch Whisky

Particularités : La distillerie Holyrood d'Édimbourg utilise pour ce single malt une combinaison inhabituelle de malt d'alambic écossais et de malt brun, qui est par ailleurs principalement utilisé dans les bières porter foncées. De plus, des levures de vin rouge spécialement sélectionnées (Pepe Nero et Toro Nero) sont utilisées, ce qui confère au whisky une profondeur particulière. La maturation en fûts de sherry Oloroso complète le profil gustatif avec des notes de noisette et de fruits.

Notes de dégustation :

• Nez : Cacao, cassis, miel
• Palais : Doux et corsé avec des notes de compote de fruits rouges, de noisettes et de poivrons verts épicés
• Finale : Notes de café, de raisins secs et d'épices de chêne

Distillerie/Embouteilleur : La distillerie Holyrood est située au cœur d'Édimbourg et adopte une approche innovante de la production de whisky. Au lieu de se fier uniquement aux notes de fût, la distillerie expérimente différentes variétés de malts et de levures pour créer des whiskies Lowland complexes et de caractère. Cela se reflète particulièrement dans le « Pitch », un single malt qui allie méthodes traditionnelles et influences créatives.

Détails du produit :

• Fabricant : Distillerie Holyrood
• Embouteilleur : Embouteillage d'origine
• Types de fûts : Fûts de sherry Oloroso
• Emballage : bouteille en verre

Faits: