Dalmore 2003/2024 - 21 y.o. - 1st Fill Oloroso Hogshead #14743 Sig Symingtons Choice

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 53.6% | Nicht kühlfiltriert | Ohne Farbstoff

Dalmore 2003/2024 - 21 Jahre - 1st Fill Oloroso Hogshead #14743 - Signatory Symington’s Choice (Cask Strength Collection)

Herkunft: Schottland 🇬🇧
Region: Highlands
Destillerie: Dalmore
Abfüller: Signatory Vintage (Symington’s Choice – Cask Strength Collection)
Destilliert: 22.10.2003
Abgefüllt: 11.11.2024
Alter: 21 Jahre
Fassart: 1st Fill Oloroso Sherry Hogshead (#14743)
Alkoholgehalt: 53,6 % Vol.
Flaschenanzahl: 275 Flaschen
Volumen: 0,7 Liter
Ausstattung: Metall-Tube
Unchill-filtered & Natural Color (Nicht kühlfiltriert & ohne Farbstoff)

Dalmore – Die Eleganz der Highlands in Perfektion

Dalmore ist eine der renommiertesten Destillerien der schottischen Highlands, bekannt für ihre meisterhafte Fassreifung. Besonders die Verwendung von Matusalem-, Apostoles- und Oloroso-Sherryfässern verleiht den Whiskys eine unverwechselbare Tiefe und Komplexität.

Diese 21-jährige Einzelfassabfüllung aus einem 1st Fill Oloroso Sherry Hogshead bringt intensive dunkle Fruchtnoten, würzige Holznuancen und eine außergewöhnliche Aromatik hervor. Abgefüllt in der hochwertigen Cask Strength Collection von Signatory Vintage bleibt dieser Whisky vollkommen unverfälscht – in natürlicher Fassstärke, ohne Farbstoff und ohne Kühlfiltration.

Tasting Notes

🍇 Nase: Opulent und tief mit Aromen von reifen Pflaumen, dunklen Kirschen und Rosinen. Dahinter Anklänge von dunkler Schokolade, gerösteten Nüssen und würziger Eiche. Ein Hauch von Tabak und altem Leder rundet das Bouquet ab.

🥃 Gaumen: Vollmundig, komplex und samtig. Süße Sherry-Noten verschmelzen mit Karamell, getrockneten Feigen und kandierten Orangen. Würzige Akzente von Muskat, Nelken und Zimt ergänzen die süßen Komponenten perfekt.

🍫 Abgang: Langanhaltend und wärmend mit dunkler Schokolade, Espresso, edler Eiche und einem feinen Hauch von Tabakrauch.

Besonderheiten:

✅ Einzelfassabfüllung – limitiert auf 275 Flaschen
✅ 21 Jahre gereift – außergewöhnliche Tiefe & Eleganz
✅ 1st Fill Oloroso Sherry Hogshead – intensiver Einfluss edler Sherry-Aromen
✅ Cask Strength Collection – natürliche Fassstärke (53,6 % Vol.)
✅ Ungefärbt & nicht kühlfiltriert

Ein exklusiver Highland-Whisky für Sammler und Sherry-Liebhaber! 🥃🔥

Beschreibung

Andrew Symington ist Experte im Aufspüren exklusiver Scotch Whiskys. Für die Serie Symington's Choice trifft der Signatory-Gründer persönlich eine Auswahl aus seltenen, mit hoher Kunstfertigkeit besonders lang gereiften Fässern.

Darunter finden Anspruchsvolle einige der berühmtesten Brennereien Schottlands. Zum Beispiel: Dalmore. Mit dem voluminösen Single Malt der Highland-Brennerei befüllte Symington zwei Schwesterfässer. Nach 21 Jahren gewann er aus den First Fill Oloroso Sherry Hogsheads Nr. 14743 und Nr. 14736 die beiden Single Casks Dalmore 2003/2024 – zwei der nur selten anzutreffenden unabhängigen Abfüllungen von Dalmore.

Eine inpiduelle Perspektive auf Torfwhisky der Isle of Mull wirft der Ledaig 2005/2024. Nach 19 Jahren im erstbefüllten Oloroso Sherry Butt ist die Islay-Alternative mit einem warmen Bernsteinton ebenso ausgestattet wie mit kräftigem Rauch, Trockenfrüchten, Nüssen und maritimer Frische.

Fakten