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Description
Volume : 0,7 litre | Teneur en alcool : 59% | Non filtré à froid | Sans colorant
En 2017, Kanosuke a commencé ses opérations avec trois alambics uniques : chacun différant par la forme du col et l'angle du bras lyne. Que ce soit par redistillation dans différents alambics ou par mélange de distillats du trio pot still : Kanosuke est (comme cela a été prouvé à plusieurs reprises lors de concours) capable de créer des whiskies d'une grande profondeur et d'une texture extrêmement douce.
L'édition limitée Kanosuke 2023 est à base de whisky tourbé distillé entre 2018 et 2019. Pour la maturation, le maître-assembleur Yoshitsugu Komasa et son équipe ont utilisé des fûts de « Mellowed Kozuru » tout aussi emblématiques que des fûts de sherry. Le résultat? Une expérience intense et buvable avec un arôme doux, fruité et agréablement fumé qui passe en bouche à des notes herbacées, de tarte aux pommes et de douces épices de cannelle avant que le whisky ne se termine longuement et chaleureusement avec du miel épicé et une tourbe délicate.
Description
La distillerie Kanosuke est située à Fukiagehama, l'une des plus longues plages de sable du Japon. Dans le sud-ouest du pays, là où la mer de Chine orientale rencontre le Japon, les conditions climatiques sont idéales pour le whisky : des étés doux et des hivers sauvages et venteux assurent une maturation rapide des distillats. Les critiques du monde entier sont d’accord : après peu de temps, les bouteilles ont un goût bien plus mûr que leur âge ne le suggère. Ils sont stockés principalement dans des fûts de chêne américain fraîchement brûlés, qui ont été pré-remplis du célèbre shochu « Mellowed Kozuru » de la société mère.En 2017, Kanosuke a commencé ses opérations avec trois alambics uniques : chacun différant par la forme du col et l'angle du bras lyne. Que ce soit par redistillation dans différents alambics ou par mélange de distillats du trio pot still : Kanosuke est (comme cela a été prouvé à plusieurs reprises lors de concours) capable de créer des whiskies d'une grande profondeur et d'une texture extrêmement douce.
L'édition limitée Kanosuke 2023 est à base de whisky tourbé distillé entre 2018 et 2019. Pour la maturation, le maître-assembleur Yoshitsugu Komasa et son équipe ont utilisé des fûts de « Mellowed Kozuru » tout aussi emblématiques que des fûts de sherry. Le résultat? Une expérience intense et buvable avec un arôme doux, fruité et agréablement fumé qui passe en bouche à des notes herbacées, de tarte aux pommes et de douces épices de cannelle avant que le whisky ne se termine longuement et chaleureusement avec du miel épicé et une tourbe délicate.
Faits
| Ameublement | Médecin généraliste |
| Coloré | Non |
| colorant | 0 |
| pays | Japon |
| année de mise en bouteille | 2023 |
| Distillé | |
| Embouteillée | |
| Vieux | 0 |
| Types de barils | Fût de Shochu + Fût de Sherry |
| Nombre de bouteilles remplies | 0 |
| Date de péremption |