West Cork Peat Charred Fût 0,7l

West Cork Peat Charred Cask , whisky single malt, 43% vol.

La série Glengarriff est constituée de fûts spécialement brûlés qui reçoivent différentes saveurs grâce au choix du carburant et les libèrent ensuite dans le whisky. Cette méthode est nouvelle et personne ne l’a fait avant West Cork Distillers. Plus précisément, un brûleur fabriqué maison est rempli de matériau chauffant, allumé extrêmement chaud avec de l'air comprimé et le baril est placé dessus pour créer la couche de charbon de bois. Dès que le fût a brûlé, l'alimentation en oxygène est interrompue et le carburant commence à couver/fumer, libérant de la fumée et des arômes dans le fût. Le nom de la série vient des matériaux utilisés, tous deux provenant des landes près de Glengarriff. Il y a actuellement deux nouveaux embouteillages qui démarrent cette série. L’un est le West Cork Peat Charred Cask et l’autre est le West Cork Bog Oak Charred Cask.

Avec le "Peat Charred Cask", les fûts étaient brûlés avant d'être remplis de tourbe. La différence avec la combustion avec un gaz inodore et insipide réside dans les phénols et autres composants de la fumée de tourbe, qui se déposent sur la couche de charbon de bois formée lors de la combustion.

Volume : 43%

Capacité : 0,7 litre

Pays d'origine : Irlande

Teinture : Non

Arôme : Notes d'agrumes, orange, vanille, fumée

Goût : Fumée, notes d'agrumes, notes herbacées, légèrement sucré

Finale : moyennement longue

Distributeur : Cherry Whisky