Whisky Single Malt Thomson Nouvelle-Zélande - Fumée de Manuka
76.44 CHF
Volume : 0,7 litre | Teneur en alcool : 46 % | Non filtré à froid | Sans colorant
À l'aide de deux alambics en cuivre (1 900 et 1 000 litres), de fûts de bourbon et de vin, ils concrétisent ce que Mathew expérimente à petite échelle depuis des années : des single malts rares à l'arôme fumé issu du bois de Manuka indigène et de la tourbe de l'île du Sud.
Le malt fabriqué à partir d'orge de première qualité provenant uniquement de l'île du Sud de la Nouvelle-Zélande (Canterbury) est la base de tous les whiskies Thomson. Pour le Single Malt Fumé au Bois de Manuka, celui-ci est fumé sur du bois de l'arbre Manuka. La variété de myrte de Nouvelle-Zélande, communément connue dans les rayons de miel, confère des arômes de fumée naturelle, de cannelle, de clou de girofle et d'huiles de manuka.
La fumée terreuse, l'iode et la vanille douce caractérisent le South Island Peat Single Malt. Le whisky est fabriqué à partir de malt d'orge qui a été cuit au four sur de la tourbe de l'île du Sud. En cours de mise en bouteille, les deux whiskies démontrent le savoir-faire de Thomson dans son développement prometteur et déjà récompensé par plusieurs médailles d'or.
Description
L’indépendance signifie pouvoir faire ce que l’on veut et comme on le veut. Pour Mathew et Rachael Thomson, cela signifie créer un whisky néo-zélandais à partir d'ingrédients régionaux qui innove dans la catégorie dans leur pays d'origine. Après avoir débuté en tant qu'embouteilleurs indépendants, les Thomson ont fondé leur propre petite distillerie artisanale sur le terrain de la brasserie Hallertau à Riverhead en 2014.À l'aide de deux alambics en cuivre (1 900 et 1 000 litres), de fûts de bourbon et de vin, ils concrétisent ce que Mathew expérimente à petite échelle depuis des années : des single malts rares à l'arôme fumé issu du bois de Manuka indigène et de la tourbe de l'île du Sud.
Le malt fabriqué à partir d'orge de première qualité provenant uniquement de l'île du Sud de la Nouvelle-Zélande (Canterbury) est la base de tous les whiskies Thomson. Pour le Single Malt Fumé au Bois de Manuka, celui-ci est fumé sur du bois de l'arbre Manuka. La variété de myrte de Nouvelle-Zélande, communément connue dans les rayons de miel, confère des arômes de fumée naturelle, de cannelle, de clou de girofle et d'huiles de manuka.
La fumée terreuse, l'iode et la vanille douce caractérisent le South Island Peat Single Malt. Le whisky est fabriqué à partir de malt d'orge qui a été cuit au four sur de la tourbe de l'île du Sud. En cours de mise en bouteille, les deux whiskies démontrent le savoir-faire de Thomson dans son développement prometteur et déjà récompensé par plusieurs médailles d'or.
Faits
| Vieux | 0 |
| Types de barils | Bois de Manuka |
| Nombre de bouteilles remplies | 0 |
| À consommer de préférence avant la date limite | |
| équipement | médecin généraliste |
| Teint | Non |
| colorant | 0 |
| pays | Nouvelle-Zélande |
| embouteilleur | Mise en bouteille originale |
| Distillé | |
| En bouteille |
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