Smögen 12 ans - Distillerie Estate Orge
121.03 CHF
Volume : 0,5 litre | Teneur en alcool : 56,6% | Non filtré à froid | Sans colorant
L'orge faite maison donne une nouvelle perspective au caractère typiquement malté, terreux et intensément fumé de Smögen. Élevé dans trois fûts de bourbon de premier remplissage et deux fûts de sherry de premier remplissage, les fans découvriront un whisky Smögen complexe et nettement plus mature. Selon les mots de Serge Valentin (whiskyfun.com) : « Je trouve que c'est l'un des malts, sinon le plus « texturé » du moment. En points : 90.
Avec l'Askeim 8 ans, Smögen lance une nouvelle marque qui se concentre sur les arômes disparus depuis longtemps des anciennes variétés d'orge classiques. Avec des céréales à faible rendement mais au goût plus fort et plus individuelles, Smögen donne la priorité au goût et au caractère plutôt qu'au rendement et aux coûts de production.
La première mise en bouteille d'Askeim est basée sur une version légèrement tourbée de la variété d'orge Golden Promise, particulièrement dominante dans les années 1970. Aujourd'hui, il est encore utilisé pour les bières corsées de style britannique, mais il a depuis longtemps été remplacé dans l'industrie du whisky par de nouvelles variétés à plus haut rendement.
Le résultat ? Il est plein de saveur, visqueux, avec des notes très maltées et fruitées, complétées par du fudge crémeux, du gingembre et du chêne grillé provenant des petits fûts de quart de bourbon de premier remplissage dans lesquels le whisky de malt a mûri. "Je pense que c'est une grande réussite", a estimé Serge Valentin en attribuant au nouveau venu la somme impressionnante de 90 points.
Description
Smögen est l'exemple même d'une micro-distillerie. L'exploitation d'un seul homme et d'un chien ne produit que 115 litres d'alcool brut tourbé par jour de production. Et : il cultive aussi ses propres céréales. Le Smögen 12 ans est le premier embouteillage distillé exclusivement à partir de l'orge de la distillerie.L'orge faite maison donne une nouvelle perspective au caractère typiquement malté, terreux et intensément fumé de Smögen. Élevé dans trois fûts de bourbon de premier remplissage et deux fûts de sherry de premier remplissage, les fans découvriront un whisky Smögen complexe et nettement plus mature. Selon les mots de Serge Valentin (whiskyfun.com) : « Je trouve que c'est l'un des malts, sinon le plus « texturé » du moment. En points : 90.
Avec l'Askeim 8 ans, Smögen lance une nouvelle marque qui se concentre sur les arômes disparus depuis longtemps des anciennes variétés d'orge classiques. Avec des céréales à faible rendement mais au goût plus fort et plus individuelles, Smögen donne la priorité au goût et au caractère plutôt qu'au rendement et aux coûts de production.
La première mise en bouteille d'Askeim est basée sur une version légèrement tourbée de la variété d'orge Golden Promise, particulièrement dominante dans les années 1970. Aujourd'hui, il est encore utilisé pour les bières corsées de style britannique, mais il a depuis longtemps été remplacé dans l'industrie du whisky par de nouvelles variétés à plus haut rendement.
Le résultat ? Il est plein de saveur, visqueux, avec des notes très maltées et fruitées, complétées par du fudge crémeux, du gingembre et du chêne grillé provenant des petits fûts de quart de bourbon de premier remplissage dans lesquels le whisky de malt a mûri. "Je pense que c'est une grande réussite", a estimé Serge Valentin en attribuant au nouveau venu la somme impressionnante de 90 points.
Faits
| embouteilleur | Mise en bouteille originale |
| ancien | 2011 |
| année de mise en bouteille | 2024 |
| Distillé | |
| En bouteille | |
| Vieux | 12 |
| Types de barils | Fûts de bourbon de premier remplissage, fûts de Sherry Hogsheads de premier remplissage |
| Nombre de bouteilles remplies | 1716 |
| Date de péremption | |
| équipement | Médecin généraliste |
| Coloré | Non |
| colorant | 0 |
| pays | Suède |
| Distillerie | Smogène |
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