Glencadam 15 ans Reserva de Jerez Oloroso Cask
122.25 CHF
Volume : 0,7 litre | Teneur en alcool : 46 % | Non filtré à froid | Sans colorant
Palais : Douces couches de gâteau aux pacanes et à l'érable, de raisins secs, de chocolat au lait et de miel de bruyère avec de la muscade et des épices de chêne.
Finale : Notes chaleureuses de strudel aux pommes et de tartelettes à la crème anglaise, passant à des épices douces persistantes et à l'espresso.
La distillerie Glencadam surprend toujours par la maturation de son distillat. Pour la nouvelle édition limitée, le Glencadam 15 ans Reserva de Jerez, les Highlanders ont fait vieillir leur single malt, qui a été vieilli en fûts de bourbon, dans des fûts de sherry andalous. Auparavant, ils contenaient du sherry de type Oloroso. Son arôme de noix et de fruits noirs confère au whisky profondeur et complexité – avec des notes invitantes telles que des noix grillées, du chocolat au lait ou du strudel aux pommes.
Notes de dégustation
Nez : Riche et distinctif avec des arômes de pralines, de noix grillées, de sirop d'or et d'écorces de fruits confits.Palais : Douces couches de gâteau aux pacanes et à l'érable, de raisins secs, de chocolat au lait et de miel de bruyère avec de la muscade et des épices de chêne.
Finale : Notes chaleureuses de strudel aux pommes et de tartelettes à la crème anglaise, passant à des épices douces persistantes et à l'espresso.
Description
Après 180 ans sur la liste d'attente du whisky, Glencadam est passé de l'industrie du mélange au stade d'embouteilleur original. Mais sur des semelles plutôt silencieuses. Leur single malt « East Highlands », fabriqué à partir de malt d’orge non tourbé, est encore aujourd’hui considéré comme un secret d’initié. Les whiskies, âgés jusqu'à 35 ans et non colorés ni filtrés à froid, sont produits dans deux alambics en cuivre, comme c'était le cas aux débuts de la petite distillerie. De par leur construction, ils produisent un spiritueux délicat et doux. Parce que : les bras Lyne forment un angle de 15 degrés vers le haut et non vers le bas.La distillerie Glencadam surprend toujours par la maturation de son distillat. Pour la nouvelle édition limitée, le Glencadam 15 ans Reserva de Jerez, les Highlanders ont fait vieillir leur single malt, qui a été vieilli en fûts de bourbon, dans des fûts de sherry andalous. Auparavant, ils contenaient du sherry de type Oloroso. Son arôme de noix et de fruits noirs confère au whisky profondeur et complexité – avec des notes invitantes telles que des noix grillées, du chocolat au lait ou du strudel aux pommes.
Faits
| Distillerie | Glencadam |
| embouteilleur | Mise en bouteille originale |
| ancien | 2007 |
| Distillé | |
| En bouteille | |
| Vieux | 15 |
| Types de barils | Chêne américain ex-bourbon, finition en fût de sherry Oloroso |
| Nombre de bouteilles remplies | 9420 |
| À consommer de préférence avant la date limite | |
| équipement | tube |
| Teint | Non |
| colorant | 0 |
| pays | Écosse |
| région | Hautes Terres |
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