Glencadam 15 ans Reserva de Jerez Oloroso Cask

 
122.25 CHF
 
Volume : 0,7 litre | Teneur en alcool : 46 % | Non filtré à froid | Sans colorant

Notes de dégustation

Nez : Riche et distinctif avec des arômes de pralines, de noix grillées, de sirop d'or et d'écorces de fruits confits.

Palais : Douces couches de gâteau aux pacanes et à l'érable, de raisins secs, de chocolat au lait et de miel de bruyère avec de la muscade et des épices de chêne.

Finale : Notes chaleureuses de strudel aux pommes et de tartelettes à la crème anglaise, passant à des épices douces persistantes et à l'espresso.

Description

Après 180 ans sur la liste d'attente du whisky, Glencadam est passé de l'industrie du mélange au stade d'embouteilleur original. Mais sur des semelles plutôt silencieuses. Leur single malt « East Highlands », fabriqué à partir de malt d’orge non tourbé, est encore aujourd’hui considéré comme un secret d’initié. Les whiskies, âgés jusqu'à 35 ans et non colorés ni filtrés à froid, sont produits dans deux alambics en cuivre, comme c'était le cas aux débuts de la petite distillerie. De par leur construction, ils produisent un spiritueux délicat et doux. Parce que : les bras Lyne forment un angle de 15 degrés vers le haut et non vers le bas.

La distillerie Glencadam surprend toujours par la maturation de son distillat. Pour la nouvelle édition limitée, le Glencadam 15 ans Reserva de Jerez, les Highlanders ont fait vieillir leur single malt, qui a été vieilli en fûts de bourbon, dans des fûts de sherry andalous. Auparavant, ils contenaient du sherry de type Oloroso. Son arôme de noix et de fruits noirs confère au whisky profondeur et complexité – avec des notes invitantes telles que des noix grillées, du chocolat au lait ou du strudel aux pommes.

Faits

Distillerie Glencadam
embouteilleur Mise en bouteille originale
ancien 2007
Distillé
En bouteille
Vieux 15
Types de barils Chêne américain ex-bourbon, finition en fût de sherry Oloroso
Nombre de bouteilles remplies 9420
À consommer de préférence avant la date limite
équipement tube
Teint Non
colorant 0
pays Écosse
région Hautes Terres
 

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