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Description
Rhum brun Killowen , Rhum , 55% Vol.,
Killowen Dark Rum est le premier rhum entièrement fabriqué en Irlande. Il a été entièrement fermenté en distillerie : 50% de mélasse de canne à sucre et 50% de sucre. Après fermentation, le tout a été distillé 2,5 fois sur de petits alambics en cuivre. Le procédé solera a été utilisé pour faire vieillir ce rhum. Le rhum a d'abord été élevé dans 6 fûts de bourbon de 50 litres, puis dans un fût de sherry PX et enfin dans un fût de Cabernet Sauvignon.
Le rhum se concentre également sur la distillation en alambic et la maturation en fût. Le rhum est très équilibré, épicé et on sent la mélasse. Un rhum vraiment très réussi.
Vol. : 55%
Capacité : 0,5 litre
Pays d'origine : Irlande
Teinture : Non
Fabricant : Killowen Distillery Ltd, 29 Kilfeaghan Rd, Killowen, Newry BT34 3AW, Royaume-Uni
Arôme : vanille, pâté d'amandes, flocons de noix de coco, cannelle, gâteau aux épices
Goût : miel, pain grillé au beurre, cuir, bonbons sucrés, glace
Finale : sèche et douce