Description
Âge : 10 ans
Alcool : 63,8 vol%
Contenu : 70cl
Distillé : mai 2012
Mise en bouteille : janvier 2023
Numéro de canon : CM 301
Édition : 223 bouteilles
Mise en bouteille en fût unique, non colorée, non filtrée à froid
Adresse du fabricant :
Cumbrae Supply / House of MacDuff, Houston House, 95 Wright Street, Renfrew PA4 8AN, Royaume-Uni
Téléphone : +44 (0) 141 889 5454
E-mail : info@houseofmacduff.co.uk
Notes de dégustation
Couleur:
Nez:
Palais:
Arrière-goût :
Origine
Macduff est une distillerie située à Banff, dans le Banffshire, en Écosse. Il se trouve sur la rive opposée du Deveron à la ville et fait partie de la région du whisky des Highlands.
La distillerie a été fondée en 1962 par les hommes d'affaires Brodie Hepburn, Marty Dykes et George Crawford. En 1972, l'entreprise fut reprise par William Lawson et incorporée au groupe Martini en 1980. Celui-ci appartient à Bacardi depuis 1993.
L'eau pour la production provient du GellyBurn. La distillerie a commencé avec deux alambics, un alambic de lavage et un alambic à spiritueux. Au fil des années, le nombre d'alambics n'a cessé d'augmenter, de sorte qu'il existe actuellement deux alambics de lavage et trois alambics à spiritueux. La distillerie a une capacité de production maximale de 2,8 millions de litres d'alcool pur.
Dès le début, Macduff était ouvert aux changements et aux innovations dans le processus de fabrication. Ils ont été la première distillerie écossaise à utiliser des cuves à purée en métal. Ils furent également les premiers à chauffer leurs alambics à la vapeur. La production ne se visite pas.
La majeure partie de la production est utilisée pour le Blend de William Lawson.