Description
Âge : aucun âge indiqué
Alcool : 45,8%vol
Contenu : 70cl
non teint, non filtré à froid
Ce single malt est une exclusivité mondiale.
Il est composé à 100% d'orge maltée et est fumé avec des algues du Bassin d'Arcachon.
Élevé en fûts de vin rouge du Château Pipeau, Grand Cru, Saint-Emilion, domaine bordelais
Adresse du fabricant :
Moon Harbour, 492 Bd Alfred Daney, 33 300 BORDEAUX, FRANCE
Tél. : 05 56 29 86 60
Email : contact@moonharbour.fr
Notes de dégustation
Couleur : Ambrée aux reflets dorés.
Nez : A définitivement besoin de chaleur des mains. Cela donne au Moon Harbor une douce fumée de bois, de bruyère, de sel, de cerises violettes et de poivrons verts. La vanille, une touche d'agrumes et un minimum de raisins rouges résonnent également
Bouche : Café brûlé avec beaucoup de vin rouge et de sel sur lequel quelqu'un souffle de la fumée de cigarette. Tanins gras avec du nougat et des cerises alcoolisées. Bois foncé et pourri, un peu d'iode et de poivre blanc. Sec, épicé, amer et spécial.
Finale : Longue et noble amère. La fumée cendrée, les tanins et l'espresso collent au palais pendant des siècles. Des prunes, du sel et du sésame sont également ajoutés. Vraiment long.
Conclusion : Les tanins gras, le bois ancien, le café fort et les herbes de bruyère font du Moon Harbor une création très atypique. Cette mise en bouteille est spécialement destinée aux nerds qui aiment essayer des choses.
Vous pouvez trouver une critique complète de whiskeyzoom.de ici.
Origine
DOCK 3 est un single malt issu à 100% de Bordeaux. Il a été distillé à la distillerie Moon Harbor. Le grain était cultivé dans la région bordelaise. Après le maltage, l'orge a été fumée avec des algues du Bassin d'Arcachon dans les locaux de la distillerie. Élevé en fûts de grands vins de Bordeaux Grand Cru du Château Pipeau.