Description
Connacht Single Malt Batch 1 , Whisky Single Malt, 47% Vol.,
Le moment est venu, le premier whisky de la distillerie Connacht est là. Cela fait 150 ans qu'il n'y avait plus de whisky du comté de Mayo. La distillerie Connacht a commencé à distiller son whisky single malt en 2016. Ils utilisent uniquement de l'orge irlandaise du comté de Wexford pour distiller leurs whiskies. Ici, ils travaillent avec des agriculteurs locaux qui cultivent l'orge pour la distillerie.
Connacht Whiskey Batch 1 est un whisky single malt doublement distillé qui a été distillé dans des alambics en cuivre du fabricant d'équipement canadien Specific. Après que le whisky ait vieilli pendant près de quatre ans dans d'anciens fûts de bourbon, les meilleurs fûts ont été sélectionnés puis finis dans des fûts de sherry de 500 litres. Une nouvelle sélection des fûts les plus adaptés a ensuite été effectuée, à partir de laquelle le lot 1 a finalement été assemblé. Tous les whiskies sélectionnés à cet effet ont au moins quatre ans, certains même presque cinq ans, et sont donc issus des premières semaines de production de la nouvelle distillerie.
Vol.% : 47 %
Capacité : 0,7 litre
Pays d'origine : Irlande
Teinture : Non
Fabricant : Connacht Whiskey Company, Belleek, Ballina, Co. Mayo, Irlande
Arôme : Raisins secs, fruits secs, douceur du miel, caramel au beurre, anis étoilé
Goût : Vanille, notes épicées, fruits secs, malt
Finale : longue tenue sur la noix et le miel