Blackwater A Dó Poitín irlandais 0,5 l

Blackwater A Dó Irish Poitín , Poitin, 48% Vol.,

Pour produire le Blackwater x Killowen A Dó Poitín, les deux propriétaires Peter Mulryan et Brendan Carty ont d'abord échangé les matières premières cruciales afin de développer une recette de purée commune : le grain. Peter a apporté la variété historique d'orge Old Irish de son sud du comté de Waterford. Brendan s'approvisionnait en avoine cultivée dans le nord du comté de Down. Tandis que l'orge était incorporée à la purée sans malt, Brendan faisait cuire l'avoine sur de la tourbe avant de la malter. Tous deux ont ensuite distillé à deux reprises l'orge non maltée et le malt d'avoine tourbé dans leurs distilleries respectives.

Il en est résulté deux distillats, distillés à partir des mêmes ingrédients et selon une recette identique dans deux distilleries différentes dans les deux parties de l'Irlande. Peter et Brendan ont finalement combiné ces deux distillats pour créer Blackwater x Killowen A Dó Poitín. Comme c'est l'habitude pour ce spiritueux, le Poitín n'était pas stocké en fûts, mais mis en bouteille directement pour la consommation. Après l'assemblage, la mise en bouteille a eu lieu à un titre de 48% vol.

Volume : 48%

Capacité : 0,5 litre

Pays d'origine : Irlande

Teinture : Non

Arôme : fumée de bois, un peu de tourbe, un peu de fruit

Goût : doux et moelleux, écorces de fruits confits, ananas

Distributeur : Whiskies Irlandais