FRC - Dos Delinquentes Fidji 2006/2024 - 17 ans
177.81 CHF
Volume : 0,7 litre | Teneur en alcool : 72,5% | Non filtré à froid | Sans colorant
Bouche : Malgré l'impressionnant 72,5% vol. L'alcool est bien intégré et la bouche est étonnamment veloutée et crémeuse. Les bananes mûres et les ananas juteux dominent le profil de fruits tropicaux, qui se combine parfaitement avec des notes de goudron, de caoutchouc et d'olives. Une délicate note de poisson (éventuellement des sardines) complète la saveur, tandis qu'une onctuosité pâtissière apparaît en arrière-plan, complétant l'expérience.
Finale : Longue, complexe et intense. Des notes constantes de pamplemousse s'accompagnent d'un arrière-goût salé qui souligne avec élégance l'essence maritime du rhum. La texture crémeuse reste présente jusqu'au bout.
Deux caractéristiques caractérisent le Dos Delinquentes Fiji 2006/2024 : En plus de sa teneur en alcool remarquablement élevée de 72,5% vol. il a mûri dans différentes conditions climatiques. Plus de onze années passées dans le Pacifique Sud tropical ont été suivies d’une maturation continentale en Europe de 2017 à 2024. Le rhum lui doit son onctuosité délicieuse.
Le rhum Fidji a été distillé dans des alambics de style jamaïcain. Equipés de cornues, ces alambics produisent un rhum riche et aromatique, des caractéristiques mises en valeur par des fûts de bourbon frais. Mis en bouteille directement à partir d'un des fûts sans aucun additif, le Dos Delinquentes Single Cask apporte une complexité forte et corsée aux amateurs de rhums pleins de caractère. Étonnamment crémeuse, l'expérience, limitée à 256 bouteilles, associe des arômes maritimes au goudron, au caoutchouc, aux olives et aux fruits tropicaux mûrs.
Notes de dégustation
Nez : Une ouverture intense rappelant les brises marines salées, avec de fortes notes d'olives, d'anchois, de goudron et d'eau de mer. Une touche de caoutchouc frais complète l'arôme. D'un coup d'eau, les éléments maritimes s'intensifient, tandis que la réglisse et la graisse de machine prennent le dessus, soulignant la profondeur de ce rhum.Bouche : Malgré l'impressionnant 72,5% vol. L'alcool est bien intégré et la bouche est étonnamment veloutée et crémeuse. Les bananes mûres et les ananas juteux dominent le profil de fruits tropicaux, qui se combine parfaitement avec des notes de goudron, de caoutchouc et d'olives. Une délicate note de poisson (éventuellement des sardines) complète la saveur, tandis qu'une onctuosité pâtissière apparaît en arrière-plan, complétant l'expérience.
Finale : Longue, complexe et intense. Des notes constantes de pamplemousse s'accompagnent d'un arrière-goût salé qui souligne avec élégance l'essence maritime du rhum. La texture crémeuse reste présente jusqu'au bout.
Description
Deux embouteilleurs indépendants bien établis préparent un coup d'État : offrir aux amateurs des R(h)hums d'exception au-delà du courant dominant. Le nom de code ? Les délinquants. L'union du Wu Dram Clan et du FRC présente désormais son deuxième chef-d'œuvre.Deux caractéristiques caractérisent le Dos Delinquentes Fiji 2006/2024 : En plus de sa teneur en alcool remarquablement élevée de 72,5% vol. il a mûri dans différentes conditions climatiques. Plus de onze années passées dans le Pacifique Sud tropical ont été suivies d’une maturation continentale en Europe de 2017 à 2024. Le rhum lui doit son onctuosité délicieuse.
Le rhum Fidji a été distillé dans des alambics de style jamaïcain. Equipés de cornues, ces alambics produisent un rhum riche et aromatique, des caractéristiques mises en valeur par des fûts de bourbon frais. Mis en bouteille directement à partir d'un des fûts sans aucun additif, le Dos Delinquentes Single Cask apporte une complexité forte et corsée aux amateurs de rhums pleins de caractère. Étonnamment crémeuse, l'expérience, limitée à 256 bouteilles, associe des arômes maritimes au goudron, au caoutchouc, aux olives et aux fruits tropicaux mûrs.
Faits
| Coloré | Non |
| colorant | 0 |
| pays | Fidji |
| embouteilleur | Esprits du vieil homme |
| ancien | 2006 |
| année de mise en bouteille | 2024 |
| Distillé | 10/12/2006 |
| En bouteille | |
| Vieux | 17 |
| Types de barils | Fûts de bourbon |
| Nombre de bouteilles remplies | 256 |
| Date de péremption |
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