Volume : 0,7 litre | Teneur en alcool : 51,3% | Non filtré à froid | Sans colorant
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Cognac Trés Vieux Lot 72 – Single Cask
Vallée Tercinier
Destination 1972
Complété 2022
Cru : 100% Petite Champagne
Type de fût : Fût de chêne français
Baril n°. 253
657 bouteilles
51,3% vol. Force du fût
0,7 litre
Non coloré
Non filtré à froid
Les cognacs de la maison Vallein Tercinier ravissent les palais des connaisseurs avertis depuis la cinquième et sixième génération . Autour de la petite commune de Chermignac, les vignes majoritairement d'Ugni Blanc poussent sur différents crus. À partir d'eux, Vallein Tercinier distille et mélange (parfois avec des eaux-de-vie achetées) les cognacs les plus fins mais abordables pour les connaisseurs de la catégorie et les nouveaux arrivants – y compris, de plus en plus, les amateurs de whisky . L'entreprise familiale conquiert depuis un certain temps déjà ce dernier groupe de connaisseurs avec de précieux et authentiques single casks issus de son vaste inventaire vieux de plusieurs décennies .
Le 24 ans fait partie des raretés du Cognac Cognac Très Vieux 1998 . Le Single Cask issu du cépage Petite Champagne célèbre un festival des arômes au nez et en bouche – avec entre autres fruits exotiques, vanille, prune, cannelle et poivre . Distillé pour la récolte de 1972, le Cognac Trés Vieux Lot 72 mène d'arômes complexes comme le cacao et le safran à une bouche agréable soutenue par la douceur et la fraîcheur et s'efface lentement avec des notes légèrement fumées .
Senior du tour : Cognac Très Vieux Lot 66 . Seules 287 bouteilles ont environ 56 ans d'âge laissé en fûts de chêne français. Son contenu chouchoute le nez avec des épices élégantes et des fruits tropicaux, tandis que la bouche montre son côté puissant avec des notes de cacao, de réglisse et de fruits complexes .
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