Deux piles - La première coupe 0,7 l

Two Stacks - The First Cut , Blended Whisky , 43% Vol.,

Two Stacks Whiskey fait revivre la tradition du whisky bonding. En Irlande, il était normal que les propriétaires de pubs et les épiciers mélangent et embouteillent leur propre whisky. Aujourd'hui, la tradition revient de plus en plus en Irlande. Two Stacks verse également le whisky dans ses propres fûts, le laisse mûrir puis compose des mélanges individuels.

Two Stacks Two First Cut est la première bouteille de Two Stacks disponible dans une édition légèrement plus grande. Mais là aussi, chaque bouteille a été remplie et étiquetée à la main. Ce mélange combine cinq whiskies différents et constitue un mélange très complexe. Pour ce whisky, on a utilisé : du whisky de grain issu du fût de Virgin Oak (40 %), du whisky de grain élevé dans un ex-fût de bourbon (40 %), du whisky pot still élevé dans un ancien fût de sherry Oloroso (8 %), Single malt distillé deux fois élevé en ex-fût de bourbon (10 %) et single malt tourbé élevé en ex-fût de bourbon (2 %). Comme Two Stacks est également synonyme de transparence, ils indiquent exactement quel pourcentage de whisky est contenu dans le mélange.

Le First Cut est un whisky aux notes douces et épicées et à la longue finale. Le whisky n'est ni coloré ni filtré à froid.

Volume : 43%

Capacité : 0,7 litre

Pays d'origine : Irlande

Teinture : Non

Fabricant : Ireland Craft Beers Ltd., 1st Floor, Ulsterbank Accelerator, Donegall Square E, Belfast BT1 5UB, Royaume-Uni

Arôme : Pêche, vanille, bois grillé, sablés et céréales

Goût : bois grillé, un peu de zeste de citron, du caramel avec un peu de poivre blanc

Finale : longue avec un peu de caramel fumé et d'épices