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Description
The Liberator Tawny Port Finish Batch 5, Whisky Votté , 46% Vol.,
Le Liberator Tawny Port Finish est un whisky très spécial. Il s'agit d'un whisky dit Vatted Malt, un whisky issu de deux whiskies single malt différents.
22% du single malt provient de la distillerie Cooley et est âgé de 15 ans. Les 78 % restants sont un single malt de la Great Northern Distillery. Ces whiskies single malt vieillis en fûts de bourbon ont été assemblés puis le whisky a été versé dans un fût de porto Tawny très frais. La famille O'Connell est amie avec un domaine viticole au Portugal, il est donc possible de remplir le fût en quelques semaines. Cela garantit que le fût ne se dessèche pas et que le whisky obtient la meilleure finition. Le whisky mûrit ensuite dans ce fût pendant encore 9 à 12 mois.
Le whisky n'est ni coloré ni filtré à froid et est limité à 1000 bouteilles.
Vol. : 46%
Capacité : 0,7 litre
Pays d'origine : Irlande
Teinture : Non
Fabricant : O'Connell Heritage Limited, Lakeview Estate, Fossa, Killarney, Co. Kerry, V93 F7Y5, Irlande
Arôme : vanille, figues, cerises séchées, zeste d'agrumes
Goût : malt torréfié, noisette, douceur du vin, groseille, kiwi, orange sanguine, doux
Finale : longue durée sur le gingembre confit, le poivre et les zestes d'agrumes