Gin Dingle

Volume : 0,7 litre | Teneur en alcool : 42,5% | Non filtré à froid | Sans colorant

Dingle Gin est le seul gin irlandais fabriqué à la main. Il est fabriqué à l’ouest de l’Irlande, sur la péninsule de Dingle. Il est fabriqué en petits lots de 500 litres. Ils accordent la plus grande valeur à la qualité plutôt qu’à la quantité. Traditionnellement, le gin est fabriqué à partir de genièvre, de coriandre et de muscade. Ceux-ci sont trempés dans l’alcool pendant une nuit avant d’être distillés dans des alambics en cuivre. Les vapeurs montantes passent directement sur les épices et l'alcool absorbe leur goût.

Le gin peut être bien bu avec ou sans glace et il a également fière allure dans l'eau tonique.

Faits