« Plutôt que de dominer, la maturation oloroso du Loch Gorm fonctionne en harmonie avec le caractère naturel de Kilchoman. La version 2023 a un spectre de saveurs fantastique, des épices riches et des pêches macérées aux agrumes frais, au gingembre, au zeste d'orange et aux vagues de fumée tourbée salée. » » -Anthony Wills, fondateur de Kilchoman
Kilchoman Loch Gorm 2023... peut être commandé maintenant !
Le Loch Gorm Limited Edition 2023 a été élevé dans 22 Oloroso Sherry Butts, provenant de la célèbre Bodega José y Miguel Martín, d'où Glenfarclas s'approvisionne également pour ses célèbres fûts de sherry. Les arômes de sherry exceptionnellement intenses issus de la pleine maturation des fûts de la bodega confèrent au whisky un caractère corsé et fruité qui se combine à merveille avec les arômes classiques de fumée tourbée et d'agrumes de Kilchoman. Anthony Wills et Robin Bignal ont sélectionné un total de 22 barriques pour l'édition 2023. Parmi ceux-ci, huit fûts ont été distillés en 2013, six en 2014 et huit en 2015.