Flensburg Belize Single Cask sélectionné par Jürgen Wiese

La Flensburg Rum Company, une marque d'Oldman Spirits, n'a pas mis longtemps à s'imposer parmi les amateurs de rhum. Ce n'est que depuis 2019 que le fabricant nord-allemand ravit ses clients avec des rhums single cask expressifs et son mélange de rhums exotiques Barbade & Jamaïque, disponible en permanence. La recette du succès : des rhums cueillis à la main dans des distilleries renommées des Caraïbes, certains vieillis pendant des décennies dans un climat tropical, d'autres complètement continentaux ou mûris pendant une courte période sur le continent européen.

Mis en bouteille juste à temps pour le German Rum Fest, un collègue attend particulièrement avec impatience ce Belize Single Cask. Nul autre que notre cher collègue Jürgen 'M. Tiki' Wiese a sélectionné ce fût pour la Flensburg Rum Company. Il était déjà très impressionné il y a 2,5 ans, mais il était sûr que ce fût avait encore plus de potentiel. Aujourd'hui, après ce qui semble être une éternité, le rhum de la distillerie Travelers est exactement ce que Jürgen voulait : aromatique, rond et fort. L'alcool est merveilleusement intégré malgré les 68,5% vol intenses. Le café et le cacao se combinent avec une légère pointe de vanille. Les arômes de noix de coco typiques du Belize passent au second plan dans ce single cast.

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