Description
Volume : 0,7 litre | Teneur en alcool : 48% | Non filtré à froid | Sans colorant
Bouche : Douce et intense avec des fruits noirs des bois et du chêne grillé en arrière-plan.
Finale : Guimauves rôties.
"L'Octavius" est culte. Le Shiraz australien de la Barossa Valley est le seul vin rouge au monde vieilli en fûts octaves de 100 litres. Après avoir mis le vin en bouteille, Starward a rempli les fûts fraîchement vidés de son whisky single malt fruité. Dans les petits fûts, le whisky a fortement interagi avec le chêne américain, lui permettant de mûrir intensément et d'absorber les célèbres caractéristiques de « The Octavius ». Quel goût ça a ? Raisins secs, anis et caramel qui se mêlent à des fruits noirs et gourmands...
Notes de dégustation
Nez : Corsé avec des fruits rouges, des raisins secs, de la pêche mûre, du caramel, un peu d'anis et de chêne grillé.Bouche : Douce et intense avec des fruits noirs des bois et du chêne grillé en arrière-plan.
Finale : Guimauves rôties.
Description
Yalumba, l'un des domaines viticoles familiaux les plus connus d'Australie, joue un rôle central dans l'histoire de Starward. Le tout premier lot de vins de Melbourne a été élevé presque exclusivement dans des fûts de vin Yalumba. Aujourd'hui, la dernière mise en bouteille de la série expérimentale Project, Starward Octave Barrels, célèbre cette relation spéciale - et combine le vin rouge emblématique « The Octavius » de la cave avec le single malt artisanal de Starward."L'Octavius" est culte. Le Shiraz australien de la Barossa Valley est le seul vin rouge au monde vieilli en fûts octaves de 100 litres. Après avoir mis le vin en bouteille, Starward a rempli les fûts fraîchement vidés de son whisky single malt fruité. Dans les petits fûts, le whisky a fortement interagi avec le chêne américain, lui permettant de mûrir intensément et d'absorber les célèbres caractéristiques de « The Octavius ». Quel goût ça a ? Raisins secs, anis et caramel qui se mêlent à des fruits noirs et gourmands...
Faits
| Ameublement | Médecin généraliste |
| Coloré | Non |
| colorant | 0 |
| pays | Australie |
| Distillerie | Vers les étoiles |
| embouteilleur | Mise en bouteille originale |
| ancien | 2018 |
| année de mise en bouteille | 2021 |
| Distillé | |
| Embouteillée | |
| Vieux | 0 |
| Types de barils | Fûts d'octave Barossa Shiraz 100L |
| Nombre de bouteilles remplies | 0 |
| Date de péremption |