Killowen Signature Rhum & Raisin Lot 2 0,5 l

Killowen Signature Rum & Raisin Batch 2 , Whisky Single Malt, 55% Vol.,

Ce whisky de malt est une cuverie de différents types de fûts : Killowen Dark Rum et PX Sherry Casks. Il s'agit du lot 2 de Killowen Rum & Raisin Whiskey.

Le nom ludique de la version signature reflète les fûts sélectionnés puisque le Killowen Dark Rum offre de nombreuses notes de mélasse et de fruits tropicaux, tandis que le fût PX présente des raisins secs et des fruits secs. Pour ce whisky, Brendan, le propriétaire de la distillerie, a pu sélectionner des fûts de single malt de 5 ans. Il les a sélectionnés dans une distillerie voisine du comté de Louth.

Le rhum brun puis le whisky étaient stockés dans un ancien fût de bourbon, tandis que le fût de sherry contenait 120 litres. C'est pourquoi le lot 2, avec 660 bouteilles, est légèrement plus grand que son prédécesseur. Même si le whisky est un peu plus jeune que les embouteillages précédents de Killowen, il est important pour Brendan de maintenir une qualité élevée. Et il y est encore parvenu avec ce whisky.

Vol. : 55%

Capacité : 0,5 litre

Pays d'origine : Irlande

Teinture : Non

Fabricant : Killowen Distillery Ltd, 29 Kilfeaghan Rd, Killowen, Newry BT34 3AW, Royaume-Uni

Arôme : jus de pomme frais, un peu de mélasse, pudding de Noël chaud

Goût : pommes vertes avec cassonade, fruits secs, notes de rhum, noix de coco, vanille

Finale : longue persistance sur la pomme confite et les épices