Bimber Single Malt London Whisky - Peated PX Sherry Cask #458 - pour l'Allemagne

Volume : 0,7 litre | Teneur en alcool : 59,4% | Non filtré à froid | Sans colorant

Orge de ferme unique locale. Malt d'orge issu de malt traditionnel. Washbacks de notre propre tonnellerie. Le processus de fabrication de Bimber ressemble à l'idéal d'une distillerie de whisky. Bien que basée à Londres, la distillerie artisanale n'est pas affectée par le rythme effréné de la métropole. Avec une attention aux détails, une fermentation de sept jours et deux alambics à feu direct, un single malt anglais recherché est créé ici. Dès aujourd'hui, cette version enrichira exclusivement le marché allemand en deux versions.

L' édition Allemagne 2023 (avec un aigle Bimber illustré, et non un aigle fédéral) compare un whisky à base de malt d'orge avec une bouteille à base de malt de tourbe . Tous deux vieillis dans un fût pré-rempli du doux Pedro Ximénez Sherry . Le Bimber Pedo Ximénez Sherry Cask #456 combine le caractère léger et fruité du distillat artisanal londonien avec des notes sombres et des épices à pâtisserie dans un total de seulement 280 bouteilles.

Le whisky entièrement tourbé n'est connu à Bimber que depuis le printemps 2023. Les distillateurs apportent de la tourbe de l'Aberdeenshire à Londres et cuisent eux-mêmes le malt d'orge dans une étuve sur mesure . Le Bimber Pedo Ximénez Sherry Cask #458, fruité et fumé, est le résultat de ces normes élevées de savoir-faire.

Faits