Description
Bouteille 1 : Nc'Nean Aon - Ex-Rye Single Cask #17-340 - Cerise
Volume : 0,7 litre | Teneur en alcool : 57,1% | Non filtré à froid | Sans colorant
Arôme : Des nectarines sucrées et des abricots secs sortent de votre verre et se mêlent à la sauge, au pissenlit et à un peu de bois. La combinaison de parfums séduisante reflète la sophistication caractéristique du whisky Nc'Nean.
Goût : Intense et équilibré, pêches confites et confiture d'abricots sucrées étalées. Le whisky Nc'Nean, dont le nom vient de la nouvelle ferme voisine (Nc'Nean), se caractérise par son développement gustatif puissant mais équilibré. Des tisanes sucrées au miel et des épices de chêne sec complètent le plaisir, les ingrédients de haute qualité et la distillation minutieuse dans la distillerie interne des Highlands écossaises jouant un rôle crucial.
Arrière-goût : Les fruits mûrs et les herbes persistent longtemps. Cette durée d'arrière-goût exceptionnelle reflète l'engagement de Nc'Nean envers la qualité et le savoir-faire. La distillerie a été fondée en 2017 à Drimnin, sur la côte ouest sauvage et pittoresque de l'Écosse. L'emplacement unique, entouré d'une nature intacte, contribue au caractère unique et à l'authenticité du whisky Nc'Nean. Total 232 bouteilles !
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Bouteille 2 : Whisky Single Malt Bio Nc'nean - Brut de fût - Lot CS/GD06
Volume : 0,7 litre | Teneur en alcool : 59,6% | Non filtré à froid | Sans colorant
Nc'nean franchit désormais une nouvelle étape : les pionniers ont mis en bouteille pour la première fois le whisky biologique de la gamme principale au brut de fût - exclusivement pour la forte base de fans en Allemagne. 4 998 bouteilles de Whisky écossais single malt biologique Nc'nean – Cask Strength sont disponibles.
Il a vieilli dans une combinaison de fûts identique au standard, mais est mis en bouteille non dilué à partir de 55 % de vin rouge STR, 43 % de bourbon et 2 % de fûts de sherry Oloroso. Des notes typiques telles que la crème sucrée au citron, des fruits mûrs éclatants comme la pêche et l'abricot ainsi que du pain de seigle aux épices aux herbes se développent sous une forme prononcée à 59,6% vol. Force du fût.
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Bouteille 3 : Whisky Single Malt Bio Nc'nean - Lot BR12 - avec tube
Volume : 0,7 litre | Teneur en alcool : 46% | Non filtré à froid | Sans colorant
CHARGE SINGLE MALT BIOLOGIQUE BR12
NOTES DE DÉGUSTATION
Agrumes, pêche, abricot et épices
DÉTAILS TECHNIQUES
Fûts remplis : mai 2018 - février 2019 et XX/XX/XXXX
(Nous devons garder cela secret car la réglementation écossaise sur le whisky nous permet uniquement d'indiquer l'âge de la partie la plus jeune du whisky)
Mise en bouteille : avril - juin 2023
Orge : orge biologique 100% écossaise
Levures : Anchor et Fermentis
Mis en bouteille à 46%
Couleur naturelle
Non filtré à froid
SUGGESTIONS DE SERVICE
Whisky Six : deux parts de whisky, quatre parts
Soda, sur glace avec un brin de menthe fraîche