Billy Walker a passé un temps infini dans l'entrepôt de GlenAllachie à goûter à la gamme de fûts de la distillerie. Avec plus de 40 000 barils sur place, ce n'est pas pour les âmes sensibles. Mais c’était certainement du temps bien dépensé pour goûter les résultats de ses efforts. Après avoir goûté cette vaste sélection de fûts, Billy Walker a présenté le GlenAllachie 10 ans Cask Strength Batch 01. C'est à nouveau ce moment et vous pouvez vous attendre à un nouveau lot de la série GlenAllachie 10 ans Cask Strength. La clé de ce grand malt est le dévouement. Sous la direction du maître distillateur Billy Walker, une fermentation lente, une distillation précise et un long vieillissement dans les meilleurs fûts du monde créent ce fantastique single malt aussi naturel que l'endroit rocheux d'où il provient. Et pour préserver cette saveur riche et ample, il est mis en bouteille avec une teneur en alcool plus élevée.
Notes de dégustation : Couleur : Acajou riche Nez : Beaucoup de miel de bruyère, de chocolat noir et de moka, avec des amandes, de la cannelle et du zeste d'orange. Goût : Chocolat noir, sirop, moka, miel de bruyère et amandes, avec de la confiture de cannelle et de pamplemousse.
