Daftmill 2009/2024 - 15 y.o. Fife Strength

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 56.3% | Nicht kühlfiltriert | Ohne Farbstoff

Daftmill 2009/2024 15 y.o. Fife Strength

Exklusiver Single Farm Estate Whisky in traditioneller Fife Strength

Die Daftmill Distillery ist eine der wenigen familiengeführten Farmbrennereien Schottlands. Neben Landwirtschaft mit Kühen, Kartoffeln und Karotten baut die Familie Cuthbert seit 2005 auch eigene Braugerste an – die Basis für ihre limitierten Single Malts.

Als ältester Daftmill Whisky vereint dieser 15 Jahre gereifte Lowland Single Malt beste Zutaten und traditionelle Handwerkskunst. Die Optic-Gerste stammt von den südlichen Feldern der Farm und wurde in zwei Kupferbrennblasen destilliert. Anschließend reifte der Whisky in 20 First Fill Bourbon Barrels sowie einem Pedro Ximénez Sherryfass, bevor er in der für die Region typischen Fife Strength von 56.3 % Vol. abgefüllt wurde.

Tasting Notes

• Nase: Honig, Vanille, reife Äpfel und ein Hauch von Gewürzen
• Gaumen: Vollmundig mit cremigem Karamell, Zitrusfrüchten, Getreidenoten und dezenter Eichenwürze
• Abgang: Langanhaltend, leicht trocken mit subtiler Süße und feiner Sherrywürze

Fakten im Überblick

• Destillerie: Daftmill
• Alter: 15 Jahre
• Fassreifung: 20 First Fill Bourbon Barrels & 1 Pedro Ximénez Sherryfass
• Alkoholgehalt: 56.3 % Vol.
• Nicht kühlfiltriert & ohne Farbstoffe
• Herkunft: Lowlands Schottland

Limitierte Rarität aus handwerklicher Produktion

Daftmill produziert nur in kleinen Mengen, oft mit weniger als 100 Fässern pro Jahr. Diese limitierte Abfüllung ist daher eine seltene Gelegenheit, einen handwerklich hergestellten Single Farm Whisky in seiner authentischsten Form zu genießen.

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Fakten