Flensburg Belize Single Cask selected by Jürgen Wiese

Lange hat die Flensburg Rum Company, eine Marke der Oldman Spirits, nicht gebraucht, um sich bei Rum-Liebhabern zu etablieren. Erst seit 2019 begeistert die norddeutsche Manufaktur mit ausdrucksstarken Single-Cask-Rums und ihrem dauerhaft verfügbaren exotischen Rum-Blend Barbados & Jamaica. Das Erfolgsrezept: handverlesene Rums aus renommierten Destillerien der Karibik, zum Teil jahrzehntelang in tropischem Klima, zum Teil vollständig kontinental gereift oder für einen kurzen Zeitraum auf dem europäischen Kontinent nachgereift.
 
Pünktlich zum German Rum Fest abgefüllt, freut sich ein Kollege ganz besonders auf dieses Belize Single Cask. Niemand geringeres als unser lieber Kollege Jürgen ‚Mr. Tiki‘ Wiese hat dieses Fass für die Flensburg Rum Company ausgesucht. Er war schon vor 2,5 Jahren sehr angetan, war sich aber sicher, dass in diesem Fass noch mehr Potenzial steckt. Nun, nach einer gefühlten Ewigkeit, ist der Rum aus der Travellers Distillery genauso, wie ihn Jürgen sich gewünscht hat: Aromatisch, rund und kräftig. Der Alkohol ist trotz intensiver 68,5% Vol. wunderbar eingebunden. Kaffee und Kakao verbinden sich mit einem leichten Hauch von Vanille. Die Belize-typischen Kokosnussaromen wandern bei diesem Single Cask etwas in den Hintergrund.

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