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Beschreibung
West Cork Irish IPA Cask Finish, Blended Whiskey, 40 % Vol.
Typisch für den milden irischen Whiskey-Stil, sind alle Abfüllungen von West Cork dreimal destilliert. Die Brennblasen werden dabei nur halbgefüllt – für eine stärkere Interaktion zwischen dem Kupfer der Pot Stills und den aufsteigenden Dämpfen. Für die Bierfass-Finishes wird der West Cork Blended Whiskey nach einer Reifung in 1st Fill Bourbon Fässern in IPA & Stout Fässern aus der Black's Brauerei in Kinsale gefinished. Der Einfluss der Bierfässer ist in der Nase, als auch am Gaumen deutlich zu spüren.
Vol.: 40 %
Füllmenge: 0,7 Liter
Ursprungsland: Irland
Farbstoff: Nein
Hersteller: West Cork, Market Street, Skibbereen, Co. Cork, Ireland
Aroma: Hopfen, Vanille, Süße, helle Fruchtnoten
Geschmack: helle Fruchtnoten, Vanille, Honig, Hopfen
Nachklang: mittellang